Cosa sono le Molecole di segnalazione REDOX?
La produzione di energia è una delle funzioni chiave del nostro organismo. E’ un processo basato su reazioni biochimiche di tipo REDOX che trasforma il cibo e l’ossigeno in energia, anidride carbonica ed acqua.
E’ anche chiamata "respirazione cellulare". Le molecole più grandi vengono scisse in altre più piccole e nel processo viene rilasciata energia. Lo scambio di energia comporta un trasferimento di elettroni da una molecola ad un’altra. Questo particolare tipo di "combustione", chiamato ciclo di Krebs, genera l’energia cellulare (ATP) ed altre reazioni secondarie. Vi è una moltitudine di piccole molecole create in queste reazioni secondarie, le cui dimensioni variano da 2 a 4 atomi, e sono chiamate molecole di segnalazione REDOX (RSM). In alcune cellule vengono generate milioni di volte al secondo e vengono utilizzate con la stessa velocità. Non vi è dubbio che queste molecole siano fondamentali per la nostra biologia.
Tutti i nostri problemi di salute sono dovuti a cellule divenute incapaci di mantenere un corretto potenziale REDOX. risultato immediato può essere la morte della cellula, una infezione incontrollata. Nel nostro mondo industrializzato, i problemi derivano da squilibri cronici della salute cellulare, che creano uno stress ossidativo cronico che l’organismo non è in grado di eliminare. L’invecchiamento, una dieta sbagliata, lo stress mentale, una cattiva idratazione e una attività fisica insufficiente contribuiscono ad uno stato di disequilibrio che accelera l’invecchiamento (e le malattie).
REDOX significa semplicemente una reazione chimica in cui gli atomi trasferiscono fra loro degli elettroni. La parola nasce dall’unione dei termini riduzione e ossidazione. Il primo fa riferimento al processo di acquisizione di elettroni e il secondo alla perdita di elettroni. Nella biologia umana lo stress ossidativo, che possiamo considerare un processo interno di “arrugginimento”, rappresenta una costante minaccia, a cui il nostro organismo risponde con l’aiuto di vari meccanismi REDOX che ci aiutano a mantenere l’equilibrio. Il glucosio, ad esempio, viene ossidato per produrre energia, e questa reazione REDOX ci permette di vivere. Nel corso di questa reazione, vengono anche prodotte molecole REDOX che guidano e controllano diverse fondamentali attività cellulari, come aiutare le cellule ad eliminare i rifiuti, l’autoriparazione, la difesa. E’ interessante notare che l’inverso della reazione REDOX è la fotosintesi. Nella fotosintesi (che avviene nel regno vegetale) l’anidride carbonica e l’acqua vengono convertite in glucosio ed ossigeno grazie all’aiuto della luce solare e della clorofilla.
Tutti i nostri problemi di salute sono dovuti a cellule divenute incapaci di mantenere un corretto potenziale REDOX. risultato immediato può essere la morte della cellula, una infezione incontrollata. Nel nostro mondo industrializzato, i problemi derivano da squilibri cronici della salute cellulare, che creano uno stress ossidativo cronico che l’organismo non è in grado di eliminare. L’invecchiamento, una dieta sbagliata, lo stress mentale, una cattiva idratazione e una attività fisica insufficiente contribuiscono ad uno stato di disequilibrio che accelera l’invecchiamento (e le malattie).
Oggi vi sono sviluppi promettenti nelle scienze della salute. Per la prima volta stiamo scoprendo che fornire dall’esterno ai nostri tessuti le molecole REDOX stabilizzate, può dotare le nostre cellule di componenti fondamentali delle loro risorse molecolari. Da questa infusione di elettroni e molecole può dipendere l’intera equazione, dal piccolissimo mitocondrio fino all’intero organismo.